蒼いバナナの食し方♪　　うきぞう絵日記その７

　うきっ！　うきぞうでござんす！

　バナナはやはり程よく熟した頃合いのを生で食べるのが最高なんでやすが、いつもいつもそううまくいくたぁ限りやせん。やたらみどりみどりした蒼バナナばかりが売られていることだってある訳で、サンルームに置いて追熟を促したり冬ならばコタツの中に入れといてみたり、まああれこれ工夫はするものの、思ったようにはいかないもので。

　でね、前々から何とか蒼いままでも美味しく食べられる方法はないものか、なんてね、甚だ邪道なことまでついつい考えたりしてね・・・、

　つい先日も、『夏忘れサル！レゲエフェス』のあとの飲み会の席でポロッともらしちまったら、たまたま向いに座っていたのが料理研究をされている方とかで、蒼バナナの食し方なんざ数多ある、と。

　そもそもバナナの本場じゃバナナはまだ蒼いやつを料理して食べるのが主流だそうで、生で食う方が珍しいのだとか。炒め、蒸し、焼き、揚げ、何なりとあるそうで、熱を通すことで甘みと香りが増し、それはそれは馥郁（ふくいく）たる至福のバナナ感になるのだとか云々。

　とうとうと語り尽くされた末に、薦められた簡単レシピがこれ！

　　　☆バナナの揚げ春巻　チョコソースがけ♪☆彡

　アイスクリームも添えてみました♪　確かに美味いっっっ！

　適当に切ったバナナを春巻の皮に巻いて中温の油で揚げただけなんでやすが、もっちりとろっと仕上がったバナナのなんと芳しいこと！　あったかいバナナなんてどうなんだろねええ、なんて疑ってやしたが、知らないってな人生を損してますな、こんなバナナの食べ方があるだなんてねえ♪

　へ？　人生じゃなく猿生だろぃ、って？

　またまた細けえことをぉ～。話の腰を折らねえでくだせえな。

　とにかくバナナ揚げ春巻でやすよっ！

　あっつあつのとこにアイスをつけて食べるのがうきぞうのお薦めでござんすっ♪

　あ、もちろんバナナは蒼いをやつを使うんでやすよ。熟したのは生で！　当然さ、お猿紳士としちゃあ、ねっ♪　お忘れなっく♪

　ちなみに使っている食器はウキリータブランドのバナクールシリーズ。今回の料理の為に奮発して買っちまいやしたのさ♪　おかげで懐具合が淋しいのでやすが、こうゆうのって人生の醍醐味ってやつでさぁねえぇ～！

　ってだから、いちいち細けえことツッコミなさんなって。

（2009年9月1日19時36分初出。加筆修正して再掲載）