揚げ立てはなお美味し！　　うきぞう絵日記その４２

　うきっ！　うきぞうでやんす！

　昨日もみじの天ぷらのことを書いてたら何だか無性にバナナの天ぷらが食べたくなって、今日は晩酌のお供に作ってみた次第でやす♪

　　　☆やっぱ揚げ立ては最高っっっ！　とろ～りとしたバナナのなんと美味なこと♪☆彡

　作り方は至って簡単！

　輪切りにしたバナナを用意し（完熟したものでも大丈夫でやすが、まだ多少碧い固めのものがよりベストでやす♪）、普通の天ぷらの衣につけ、普通に天ぷらの要領で揚げるだけ！

　料理全般における基本でやすが、材料の厚みは均等にしておくことが巧く揚げるコツでやす♪　あまり薄くしない方がまったりもっちりと～ろとろ♪ 感をより堪能できると思いやすです！

　ちなみに盛り付けたお皿の手前に見える小鉢には、天つゆではなく黒蜜が入っておりやすが、これは別にお好みで構いやせん♪　湯煎で溶かしたチョコレートに生クリーム加えてなめらかにしたものでも良し！　メープルシロップや蜂蜜なんてのも合うと思いやす♪

　更に今日はお皿にホイップクリームなんて付け合わせてありやすが、ほんとは何にも付けなくたって充分に美味しいんでござんすっ！

　一番大事なのはバナナに妥協はしないってこと。値段に糸目はつけず、とにかく素材の良いものを選んでしまえば、この天ぷらは九割成功でやす♪

　お酒にも合いやす！　もちろんお茶受けにもどうぞ！

　今日のうきぞうはバナナスパークリングワインと共に♪　クリーミーな天ぷらの味わいと辛口の発泡ワインが実に良く合う！

　皆さんもぜひぜひお試しあれ～♪

　てなこって、やや短めでやすが、本日はこの辺で♪

　ほろよい加減てえのは、何よりの至福でござんすなああ～♪

　ふわふわ～ん♪

（2009年10月27日20時43分初出。加筆修正して再掲載）